설치·정비·생산직 식품 가공 기능원 김치·밑반찬 제조종사원

김치·밑반찬 제조종사원

원료를 소금이나 식초 등에 절여 가공하고자 하는 형태로 만든 다음, 속이나 각종 양념 등 재료를 넣고 김치, 장아찌, 멸치 볶음 등 김치 및 밑반찬을 제조한다.

김치·밑반찬 제조종사원 직업 종사자가 업무를 수행하는 모습
김치·밑반찬 제조종사원 직업 종사자가 업무를 수행하는 모습

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주요 업무

수행 직무

  • 제품의 종류 또는 수요자의 요구를 고려하여 조리할 재료를 준비한다.
  • 쌀, 고기, 야채, 생선, 과일 등 도시락 재료를 제조방법에 따라 규격용기를 사용하여 계량한다.
  • 세척탱크에 원료를 넣어 세척하고 밑손질을 한다.
  • 칼이나 절단기를 사용하여 일정한 크기로 재료를 절단하고, 요리 제조방법에 따라 재료를 조리한다.
  • 조리된 반찬을 일정 크기로 자르고, 밥과 반찬을 포장용기(플라스틱용기나 스티로폼용기)에 순서대로 넣는다.

커리어 전망

향후 5년간 김치 및 밑반찬제조 종사원의 고용은 다소 증가할 전망이다. 1인가구 및 독신가구가 많아져서 반찬을 직접 만들어서 먹기 보다는 다른 사람이 만든 반찬이나 김치를 먹을만큼만 구매하는 사람이 증가하고 있다. 맞벌이 부부가 증가하고 집안일에 투자를 적게하여 편리함과 시간을 벌려는 사람들이 점차 많아지기 때문에 김치 및 밑반찬 제조종사원의 일자리는 증가할 것으로 보인다.

※ 위의 일자리 전망은 직업전문가들이 「중장기인력수급전망」, 「정성적 직업전망조사」, 「KNOW 재직자조사」 등 각종 연구와 조사를 기초로 작성하였습니다.

재직자가 생각하는 일자리 전망

<조사년도: 2023년>

※ 위의 그래프는 직업당 평균 30명의 재직자가 해당 직업의 향후 5년간 일자리 변화에 대해 응답한 결과입니다. 작업전문가와 재직자들의 입장과 견해에 따라 일자리 전망에 차이가 있으므로, 참고자료로만 활용하시기 바랍니다.

학력·전공 분포

학력 분포

중학교 이하
7%
고등학교
53%
전문대
27%
대학
13%
석사 이상
0%
박사
0%

전공 분포

사회계열
47%
인문계열
33%
자연계열
13%
공학계열
7%
교육계열
0%
의약계열
0%
예체능
0%

적성 및 흥미

직업 만족도

65.2% 좋음

※ 직업만족도는 해당 직업의 일자리 증가 가능성, 발전가능성 및 고용안정에 대해 재직자가 느끼는 생각을 종합하여 100점 만점으로 환산한 값입니다.

임금 정보

하위 25% 2,575만원
평균 50% 3,000만원
상위 25% 3,500만원

※ 조사년도: 2023년

※ 위의 임금정보는 직업당 평균 30명의 재직자를 대상으로 실시한 설문조사 결과로, 재직자의 자기보고에 근거한 통계치입니다. 재직자의 경력, 근무업체의 규모 등에 따라 실제 임금과 차이가 있을 수 있으니, 직업간 비교를 위한 참고 자료로만 활용하여 주시길 바랍니다.