다중효용증발기조작원
탈색된 전분당화액을 농축하여 일정 농도의 당화액으로 제조하기 위하여 하나 또는 여러 개의 증발관을 조작·관리한다.
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탈색된 전분당화액을 농축하여 일정 농도의 당화액으로 제조하기 위하여 하나 또는 여러 개의 증발관을 조작·관리한다.
배소로(焙燒爐)에서 흡입된 가스 중의 분진, 연무 및 각종 불순물을 제거하는 여과기를 조작한다.
농축된 액상 구연산(시트르산)의 이물질을 제거하는 필터여과기를 조작·관리한다.
양조간장을 제조하고자 탈지대두를 가열·증자하는 기계를 조작·관리한다.