외식업체매니저

수행 직무

• ▶ 음식점의 매출을 증진시키기 위해 영업전략을 수립한다.
• ▶ 일일 또는 월간, 연간 매출을 분석한다.
• ▶ 직원의 근무스케줄을 조정하고 업무를 총괄 지휘한다.
• ▶ 서비스교육과 위생교육 등을 실시한다.
• ▶ 음식점의 홀 및 주방, 화장실 등의 청결상태를 점검한다.
• ▶ 고객과 문제가 생겼을 때 이를 해결한다.
• ▶ 고객의 불편사항을 파악하여 개선안을 수립한다.