주요 업무
수행 직무
- ▶ 고객과 상담하여 행사 목적, 일정, 예상 인원, 예산, 행사 성격(웨딩, 기업 행사, 가족 연회 등)을 파악하고, 행사 운영에 필요한 기본 계획을 수립한다.
- ▶ 행사 유형에 따라 연회장 배치, 좌석 구성, 식음 제공 방식, 장비 사용(음향·조명·스크린 등) 등의 세부 사항을 기획하고, 필요시 견적 산출을 위한 정보를 영업 부서에 전달한다.
- ▶ 운영 계획을 식음팀, 조리부, 시설관리팀, 보안팀 등 관련 부서에 공유하고, 실행 가능 여부를 사전 협의한다.
- ▶ 행사 전 리허설 또는 현장 점검을 통해 장비 상태, 인력 배치, 고객 동선 등을 확인하고 조율한다.
- ▶ 행사 당일 현장에서 고객을 응대하며, 식음 서비스 흐름과 일정 진행 상황을 실시간으로 관리한다.
- ▶ 돌발상황 발생 시 관련 부서와 협력하여 신속하게 대응하고, 행사 품질을 유지하도록 조정한다.
- ▶ 행사 종료 후 고객의 의견을 청취하고, 필요 시 불만사항을 접수하여 관계 부서와 협력해 조치한다.
- ▶ 행사 종료 후 고객에게 간단한 피드백을 요청하거나 후속 상담을 안내하기도 한다.