미용·여행·숙박·음식·경비·청소직 식당 서비스원 홀서빙원

홀서빙원

음식점에서 고객에게 음식 및 각종 서비스를 제공한다.

홀서빙원 직업 종사자가 업무를 수행하는 모습
홀서빙원 직업 종사자가 업무를 수행하는 모습

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주요 업무

수행 직무

  • 업무시간 전에 용모 및 복장을 단정히 하고 근무에 필요한 준비를 한다.
  • 음식점에 들어온 고객에게 인사를 하고 자리를 안내한다.
  • 고객에게 메뉴판을 제시하고 질문에 답하며 음식과 음료를 추천한다. -음·식료의 주문을 받아 적거나 기억하여 주방에 전달한다.
  • 주방으로부터 음·식료가 나오면 고객에게 제공한다.
  • 고객이 필요로 하는 사항이 없는지 계속 점검하고 요구하는 서비스를 제공한다.
  • 고객의 식사가 끝나면 식기류를 치운다.
  • 식사가 끝나면 계산서를 제시하고 내용을 확인하도록 돕는다.

커리어 전망

향후 5년간 홀서빙원의 고용은 다소 감소할 것으로 전망된다. 외식문화가 발전하고 패스트푸드나 패밀리레스토랑, 세계 각국의 전통음식점 등이 빠르게 성장하였다. 음식업은 소자본만 있으면 타 업종에 비해 진입이 용이한 것으로 인식되어 매년 신규창업이 증가하고 있다. 하지만 외국계 거대 프랜차이즈와 대기업의 외식사업 진출 등 기업형, 대형업체 출현과 업소 과잉에 따라 영세한 일반 음식점의 경우 운영난을 겪고 있다. 또한 음식점에서 식사를 하지 않고 배달이나 포장으로 음식을 먹는 이용객이 늘면서 홀서빙원의 일이 줄어 고용이 줄고 있다. 또한 인건비 감소를 위해 홀서빙원을 줄이거나 로봇이 서빙을 하는 등 자동화가 진행되고 있어 홀서빙원의 고용이 줄어들 전망이다.

※ 위의 일자리 전망은 직업전문가들이 「중장기인력수급전망」, 「정성적 직업전망조사」, 「KNOW 재직자조사」 등 각종 연구와 조사를 기초로 작성하였습니다.

재직자가 생각하는 일자리 전망

<조사년도: 2023년>

※ 위의 그래프는 직업당 평균 30명의 재직자가 해당 직업의 향후 5년간 일자리 변화에 대해 응답한 결과입니다. 작업전문가와 재직자들의 입장과 견해에 따라 일자리 전망에 차이가 있으므로, 참고자료로만 활용하시기 바랍니다.

학력·전공 분포

학력 분포

중학교 이하
0%
고등학교
53%
전문대
16%
대학
28%
석사 이상
3%
박사
0%

전공 분포

인문계열
43%
사회계열
30%
공학계열
13%
의약계열
9%
예체능
4%
교육계열
0%
자연계열
0%

적성 및 흥미

직업 만족도

59.8% 보통

※ 직업만족도는 해당 직업의 일자리 증가 가능성, 발전가능성 및 고용안정에 대해 재직자가 느끼는 생각을 종합하여 100점 만점으로 환산한 값입니다.

임금 정보

하위 25% 2,250만원
평균 50% 2,600만원
상위 25% 3,410만원

※ 조사년도: 2023년

※ 위의 임금정보는 직업당 평균 30명의 재직자를 대상으로 실시한 설문조사 결과로, 재직자의 자기보고에 근거한 통계치입니다. 재직자의 경력, 근무업체의 규모 등에 따라 실제 임금과 차이가 있을 수 있으니, 직업간 비교를 위한 참고 자료로만 활용하여 주시길 바랍니다.