버섯육종가

버섯의 생리, 생태학적 특성을 이해하고 새로운 품종을 개발, 육종하며, 버섯유전자원의 가치제고를 위한 연구를 한다.

버섯육종가 직업 종사자가 업무를 수행하는 모습
버섯육종가 직업 종사자가 업무를 수행하는 모습
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주요 업무

수행 직무

  • 버섯유전자원을 수집, 보존하고 버섯의 포자, 자실체 등을 이용하여 교잡육종, 선발육종 등의 숙련기술을 통해 새로운 신품종을 개발 육종한다.
  • 내병성·양질다수성의 버섯우량품종을 육성하기 위하여 형질전환 및 유전양식과 모본육성을 위한 연구를 한다.
  • 새로운 품종의 분자생물학적 특성 또는 구별 마커 등을 개발 연구한다.
  • 육성 모본의 체계적인 관리와 보존을 한다.
  • 버섯자원의 생리활성 물질 탐색과 발굴 및 기능성 약리물질을 연구한다.
  • 버섯의 새로운 소득품목을 개발한다.
  • 버섯유전자원중 균근성(송이 등) 버섯에 대한 생리, 생태 연구를 한다.

작업강도

보통 작업

작업장소

실내

육체활동

웅크림, 시각

커리어 전망

최근 5년간 해외 버섯 종자 로열티로 140억원이 지급될 만큼 외국산 품종 의존도가 높아 국산 품종 육성 수요가 꾸준하다.[1] 정부도 2025년을 '버섯산업 발전의 원년'으로 삼고 종균산업 지원을 강화하는 버섯산업 발전포럼을 구성하기로 하는 등 육종 분야에 대한 정책적 관심이 이어지고 있다.[2]

워라밸 & 사회적 평가

워라밸

실내 연구실·배양실에서 보통 강도의 작업이 이뤄지며 균사 배양·형질 관찰 주기에 맞춰 정기적으로 관찰·기록하는 업무 특성상 정시 출퇴근보다 실험 일정에 좌우되는 경우가 많다.[3] 신품종 개발은 여러 세대의 교배·선발을 거치는 장기 과제라 성과가 나오기까지 수년이 걸리기도 한다.[4]

사회적 기여

버섯육종가는 외산 품종 로열티 부담을 낮추는 국산 품종을 육성해 농가의 생산비 절감에 기여하며, 국산 품종 보급 확대는 종자주권 확보라는 공익적 가치와도 연결된다.[5] 개발된 신품종이 해외로 수출되며 국가 농업기술의 위상을 높이는 역할도 한다.[6]

여담

  • 국내 버섯 신품종 개발 성과로 팽이버섯 '아람', 느티만가닥버섯 '백마루24', 느타리류 '설원', 잎새버섯 '은솔' 등 4개 품종이 최근 육성돼 베트남·유럽 등으로 수출길을 넓히고 있다.[7]