기타 식품 제조업

케이크장식원

종이원통이나 당자루를 사용하여 빵이나 케이크의 표면에 크림, 젤리 등을 장식한다.

케이크장식원 직업 종사자가 업무를 수행하는 모습
케이크장식원 직업 종사자가 업무를 수행하는 모습
케이크데커레이터

직업 상세 정보 탭

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주요 업무

수행 직무

  • ▶ 장식할 모양이나 형태에 따라 종이원통의 배출구에 모형틀을 부착한다.
  • ▶ 크림이나 젤리를 주걱을 사용하여 종이원통에 담고 손으로 눌러 빵이나 케이크의 표면에 선, 도형, 꽃 등의 각종 장식을 만든다.
  • ▶ 일정한 형태로 미리 제조된 초콜릿, 설탕, 젤리, 과일 등의 장식물을 제품의 표면에 올려놓기도 한다.

작업강도

보통 작업

작업장소

실내