식용유원료전처리원
식용유를 만드는 콩에서 기름이 추출되도록 전처리설비를 작동하여 콩을 물리적으로 가공한다.
식용유를 만드는 콩에서 기름이 추출되도록 전처리설비를 작동하여 콩을 물리적으로 가공한다.
수산물을 가공하고자 원료(어패류)를 세척하고 부위별로 절단한다.
분쇄된 원료치즈를 유화·용융하고자 유화솥 및 관련 설비를 조작·관리한다.
도축공정 중 내장이 파손되어 오염된 도체에 대하여 천연살균제를 사용하여 살균처리한다.
기계공학과에서는 모든 산업의 근간을 이루는 각종 기계들을 설계하고 가공, 제작하는데 필요한 이론과 기술을 배웁니다.
식품가공과에서는 식품가공 산업에 관련되는 제조기술을 통하여 생산관리 품질관리 및 유통관리업무에 관한 다양한 분야를 다루고 있습니다.
식품공학은 생물, 화학, 물리 등을 기초로 한 응용과학의 하나입니다.
화학공학과에서는 물리, 수학, 화학 등의 기초과목에 대한 지식을 바탕으로 화학공정과 공장, 그리고 각종장치 설계와 제어를 공부합니다.