주요 업무
수행 직무
- ▶ 반응탱크의 밸브를 열고 펌프를 가동하여 농축된 포도당 용액을 주입한다.
- ▶ 유량계를 확인한 후 자동계량펌프를 가동하여 일정량의 암모니아수나 가성소다 등의 알칼리 또는 이성화효소를 반응탱크로 투입한다.
- ▶ 반응탱크 내를 진공상태로 만들고 교반기를 가동하여 포도당 용액과 이성화효소를 일정 시간 혼합하여 반응시킨다.
- ▶ 반응이 완료되면 배출구를 열고 이송펌프를 가동하여 혼합액을 열교환기로 이송한다.
- ▶ 각종 게이지를 관찰하며 밸브와 조정장치를 조절하여 규정된 온도와 진동압력을 유지한다.
- ▶ 견본추출밸브를 열고 견본을 채취하여 과당함유량, 산도 등을 검사한다.
- ▶ 이성화된 용액을 이온교환수지탑으로 이송하여 불순물을 제거하고 저장탱크로 이송한다.
- ▶ 자동화된 기계의 조정판에 알칼리의 투입량, 진공도, 혼합시간 등을 입력하여 이성화되는 과정을 관찰·조절하기도 한다.