기타 식품 제조업

구연산반응기조작원

구연산칼륨으로부터 구연산을 추출하기 위하여 분해관·반응기 등의 장치를 조작·관리한다.

구연산반응기조작원 직업 종사자가 업무를 수행하는 모습
구연산반응기조작원 직업 종사자가 업무를 수행하는 모습

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주요 업무

수행 직무

  • 작업표준에 따라 일정량의 구연산칼륨과 물을 분해관에 투입하고 온도를 높여 분해관이 적정온도에 도달하는지 관찰한다.
  • 알맞게 희석된 황산을 작업표준에 따라 분해관에 투입한 후 교반기가 원활히 작동하는지 살핀다.
  • 불순물을 걸러내기 위하여 활성탄(活性炭:주성분이 탄소이며 다공성으로, 표면적이 넓어 흡착성이 강하고, 화학 반응이 빨리 일어나는 물질)을 투입한다.
  • 반응이 완료되면 견본을 채취하여 반응상태를 검사한다.
  • 추출된 구연산액은 저장탱크로 이송하며 침전된 잔유물은 제거한다.

작업강도

보통 작업

작업장소

실내