기타 식품 제조업

글루타민산분리기조작원

화학조미료를 제조하기 위하여 반중화된 원료액에서 글루타민산 모액을 분리하는 기계를 조작·관리한다.

글루타민산분리기조작원 직업 종사자가 업무를 수행하는 모습
글루타민산분리기조작원 직업 종사자가 업무를 수행하는 모습

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주요 업무

수행 직무

  • ▶ 원심분리기 내부에 일정량의 물과 반중화된 원료액을 투입한 후 원심분리기를 가동시킨다.
  • ▶ 작동 중인 원심분리기의 회전속도를 살피고, 과부하가 걸리지 않는지 점검·확인한다.
  • ▶ 분리된 글루타민산의 견본을 채취하여 농도·산도 등을 검사한다.
  • ▶ 분리가 완료된 글루타민산액을 중화공정으로 이송하기 위하여 원심분리기의 배출밸브를 조절한다.

작업강도

보통 작업

작업장소

실내