주요 업무
수행 직무
- ▶ 제피기의 칼날, 압착고무대 및 롤러(Roller)의 상태를 점검하고 이물질 등을 제거한다.
- ▶ 칼날과 롤러 사이의 간격을 조절한다.
- ▶ 컨베이어를 가동하여 해체한 어육을 투입하고 제피되는 상태를 점검한다.
- ▶ 제피된 어육의 견본을 취하여 가공상태를 점검한다.
- ▶ 운반용기를 제피기의 배출구에 대고 어육을 받아 다음 공정으로 운반한다.
- ▶ 작업이 완료되면 물호스를 사용하여 기계에 부착된 이물질을 제거한다.