반죽혼합원
빵, 과자 등을 제조하고자 각종 원료(밀가루, 소금, 물, 포도당 등)를 혼합·반죽하는 기계를 조작·관리한다.
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빵, 과자 등을 제조하고자 각종 원료(밀가루, 소금, 물, 포도당 등)를 혼합·반죽하는 기계를 조작·관리한다.
콩을 선별·수침·분쇄하여 두유를 추출하고, 응고제를 투입해 두부를 성형·포장하는 식품 제조 전문가다.
원피의 육질 및 기름덩이를 제거하는 기계(Fleshing Machine)를 조작한다.
잎담배를 가공처리하여 담배·여송연을 제조하고 포장하는 작업을 총괄 관리하고, 관련 종사원들의 활동을 감독·조정한다.
바리스타는 원두에 대한 지식을 바탕으로 좋은 원두를 선택하고 커피 기계를 활용하여 고객이 원하는 커피를 만들어 서비스하는 일을 담당합니다.
밀가루, 코코아 및 기타 성분으로부터 라면, 과자, 국수, 빵, 초콜릿 등의 제품을 제조하는 기기를 조작한다.
혼합한 각종 식품 원료를 분쇄하여 미세한 입자로 만드는 롤러정제기를 조작·관리한다.
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