곡물가공품, 전분 및 전분제품 제조업

현미기조작원

정미가 용이하도록 돌, 지푸라기 등의 이물질을 제거하고 껍질을 벗기는 도정기를 조작·관리한다.

현미기조작원 직업 종사자가 업무를 수행하는 모습
현미기조작원 직업 종사자가 업무를 수행하는 모습
현미도정원

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주요 업무

수행 직무

  • 곡물 저장탱크의 저장량을 확인하고 배출밸브를 조절하여 정선기에 투입되는 곡물의 유량을 조절한다.
  • 정선기를 가동하여 곡물에 포함되어 있는 돌, 지푸라기, 먼지 등의 이물질을 제거한다.
  • 정선된 곡물을 현미기의 저장탱크로 이송한다.
  • 현미기를 조작하여 곡물의 탈부율(껍질을 제거하는 정도)을 조정한다.
  • 곡물 저장탱크의 배출밸브를 돌려 현미기에 투입되는 곡물의 유량을 조절한다.
  • 현미기를 가동하여 껍질과 현미를 분리한다.
  • 분리된 껍질(뉘)에 포함된 곡물을 재가공하고자 현미기에 재투입한다.
  • 분리된 현미를 진동식 분리기나 송풍식 분리기에 투입하여 완숙립(현미)과 미숙립(설미)으로 분리한다.
  • 분리가 완료되면 송풍이송관을 가동하여 저장탱크로 이송한다.
  • 현미공정에 투입된 곡물의 수량과 도정된 현미의 수량을 작업일지에 기록한다.

작업강도

보통 작업

작업장소

실내