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각종 식품에 함유된 영양소를 분석하고 국민의 영양상태 유지, 개선을 위한 제반 연구를 수행한다.
건강증진 및 질병치료를 목적으로 개인 및 단체에 균형 잡힌 음식물을 공급하기 위하여 식단을 계획하고 조리 및 공급을 감독하는 업무를 수행한다.
식품재료 및 제품의 안전성 및 영양성분을 분석기기를 이용하여 분석·연구한다.
음식점에서 각종 육류, 면류 등의 서양식 요리를 조리한다.
식품 제조사와 유통·외식 채널을 연결해 상품 입점, 유통, 판매 확대를 중개하는 식품 유통 전문 영업 직무
건강, 위생, 맛 등을 고려하여 음식 메뉴를 기획·개발한다.
주류, 곡류, 채소류, 과일류, 육류 등 식품에 관련된 영업활동을 하고 거래처 확보, 납품업무를 수행한다.
음식점에서 국, 찌개, 국물요리, 찜, 조림, 무침 등 다양한 한식을 조리한다.
수제소시지, 수제햄, 양념육 등 식육가공품을 만들고 판매한다.
음식점에서 각종 탕, 튀김, 면류 등의 중식을 조리한다.
식품의 물리·화학적 특성을 시험하여 회사나 정부의 품질 기준과 일치하는지 검사한다.
식품 접객업소의 위생상태 및 유통식품의 식품표지 위반 여부를 감시한다.
육상 및 해양수산양식의 양식생리 및 생태를 연구하여 품종개량 및 생산성 증대기술을 개발한다.
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