“식품연구원” 관련 직업

시멘트 제품의 품질규격 유지, 생산비용 절감, 우수한 제품의 개발과 생산을 위하여 원료와 제품의 시험·분석결과를 종합하고 생산공정에 대한 연구·분석한다.

고품질·고부가가치의 원예작물을 지속적·안정적으로 생산하기 위한 시설재배기술에 대해 연구를 한다.

시스템반도체 소자회로설계를 반영하는 Photo Mask 제조공정, 소자회로 성능 목표를 구현하기 위한 다양한 회로배선구조의 소자제조공정을 연구·개발한다.

MPU, Modem, DDI, CIS, Logic, ASIC, Sensor, 차세대 요소기술 응용, 차세대 상용화기술 응용 시스템반도체소자 등 소자회로설계를 지원하고, 전기적 특성 관점에서 연구·개발한다.

작물에 발생하는 병해로부터 종합적인 병해관리체계를 확립하기 위한 제반 연구를 한다.

식물세포 내의 생리기작(機作:식물이 생리적인 작용을 일으키는 기본적인 원리) 및 유전연구를 통한 품종 및 대량생산 기초기술을 개발한다.

농작물의 수량증대 및 품질향상을 위하여 토양개량, 시비(施肥:거름주기)개선, 병충해방제법, 농산물의 저장, 가공, 이용 등에 관한 연구를 한다.

농산물, 축산물, 수산물 등의 식품원료에 영양학적·미각적·시각적 특징을 부여하고, 소비자의 감성이나 행동유형에 대처하여 가공식품을 연구·개발한다.

미생물로부터 생성되는 효소, 천연색소.

유산균, 효모 등 식품에 활용할 수 있는 유익한 미생물을 분리・동정・보관하고, 이에 대한 발효 활성 및 건강기능성 평가를 통하여 적정 미생물을 선발하고 응용식품 개발 및 기타 산업응용에 관하여 연구한다.

식품재료 및 제품의 안전성 및 영양성분을 분석기기를 이용하여 분석·연구한다.

식물성 단백질 분해물(HVP: Hydrolyzed Vegetable Protein) 제조 시 중화액에서 단백질 찌꺼기를 제거하고 색·냄새·맛 등을 조절하는 기계를 조작·관리한다.

각종 식품에 함유된 영양소를 분석하고 국민의 영양상태 유지, 개선을 위한 제반 연구를 수행한다.

주류, 곡류, 채소류, 과일류, 육류 등 식품에 관련된 영업활동을 하고 거래처 확보, 납품업무를 수행한다.

소스(마요네즈, 겨자, 샐러드용 드레싱 등)를 제조하고자 각종 식품원료를 혼합하는 기계를 조작·관리한다.

식품 접객업소의 위생상태 및 유통식품의 식품표지 위반 여부를 감시한다.

식품재료가 식품제조에 활용되고 안전하게 소비될 수 있도록 식품재료를 가공하고 품질을 시험·연구한다.

혼합한 각종 식품 원료를 분쇄하여 미세한 입자로 만드는 롤러정제기를 조작·관리한다.

음식의 맛을 알맞게 맞추는 데 사용되는 조미식품을 제조하고자 각종 첨가물(식염, 설탕, 포도당 등)을 혼합하고 관련 기계를 조작·관리한다.

식품매장에서 농산물, 축산물, 건어물, 냉동식품 등 다양한 종류의 식품을 판매한다.