도축육계량원

수행 직무

• ▶ 수세 및 검사를 마친 지육(枝肉)을 갈고리에 꿰거나 모노레일에 걸어 계량기로 운반한다.
• ▶ 저울 또는 자동계량기(전자저울)로 도체 지육의 중량을 측정하여 일지에 기록한다.
• ▶ 품목표에 품종, 중량, 부위 등을 기록하여 지육의 상단에 부착하거나 전산처리한다.
• ▶ 계량한 지육이나 가축을 경매장이나 냉동실로 운반한다.