기타 식품 제조업

베이킹파우더혼합원

베이킹파우더(빵, 과자 요리를 만들 때 사용하는 팽창제)를 제조하고자 원재료를 혼합하는 기계를 조작·관리한다.

베이킹파우더혼합원 직업 종사자가 업무를 수행하는 모습
베이킹파우더혼합원 직업 종사자가 업무를 수행하는 모습

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주요 업무

수행 직무

  • 계량용기를 이용해 계량하거나 마대를 풀어 혼합할 원재료들을 혼합기에 투입한다.
  • 혼합이 용이하도록 교반기를 가동한다.
  • 혼합이 완료되면 혼합물에 포함된 굵은 입자를 제거하고자 사별기(체의 크기별로 다단계 형태)의 호퍼(Hopper)로 운반한다.
  • 사별기의 체를 점검한 후 기계를 가동하고 호퍼의 배출구를 열어 굵은 입자를 제거한다.
  • 혼합물의 견본을 채취하여 입도를 검사한다.
  • 혼합이 완료되면 운반용기를 사용하여 충전기의 호퍼에 투입한다.

작업강도

보통 작업

작업장소

실내