도축, 육류 가공 및 저장 처리업

육류이분체분할원

내장이 적출되고 박피된 가축을 척추를 중심으로 좌우 똑같이 분할한다.

육류이분체분할원 직업 종사자가 업무를 수행하는 모습
육류이분체분할원 직업 종사자가 업무를 수행하는 모습
이분체배할원돼지이분체분할원소이분체분할원

직업 상세 정보 탭

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주요 업무

수행 직무

  • ▶ 내장이 적출되고 박피된 가축이 컨베이어를 타고 지나갈 때, 지나가는 속도에 맞추어 가축의 척추를 중심으로 정확히 이분할한다.
  • ▶ 살균 소독된 전동톱을 이용하여 분할한다.
  • ▶ 작업이 완료되면 전동톱을 세정한 후 전용 살균기에 넣는다.

작업강도

보통 작업

작업장소

실내

육체활동

손사용