주요 업무
수행 직무
- ▶ 자동화된 기계의 조정판에 각종 차, 커피원두의 투입량, 물의 급수량, 추출기의 가열온도·가열시간, 추출액의 여과기투입량, 농축기의 가열온도·가열시간 등을 입력한다.
- ▶ 조정판의 모니터를 통하여 각종 차, 커피원두의 투입상태를 확인하고 작업순서에 따라 각 공정의 스위치를 조절한다.
- ▶ 일정 시간마다 견본을 채취하여 색상, 농도 등을 제품 표준과 비교·검사한다.
- ▶ 검사한 자료를 토대로 최적의 추출이 이루어지도록 조정판의 스위치를 재조절한다.
- ▶ 조정판의 모니터를 확인하여 이상이 발생하면 기계의 가동을 중지하고 현장을 확인하거나 조정판의 스위치를 재조절한다.
- ▶ 추출·농축에 투입된 각종 차, 커피원두의 수량과 작업조건 등을 작업일지에 기록한다.