주요 업무
수행 직무
- ▶ 주모탱크에 펌프를 가동하여 입국과 물을 일정 비율로 투입한다.
- ▶ 자동계량된 효모를 주모탱크에 일정량 투입한다.
- ▶ 배양이 용이하게 이루어지도록 주모탱크 내부의 산소함량과 배양온도가 일정하게 유지되는지 등을 확인·관찰한다.
- ▶ 수시로 견본을 채취하여 배양상태를 점검한다.
- ▶ 배양이 완료되면 주모탱크의 배출구를 열고 펌프를 가동하여 다음 공정으로 배양액을 이송한다.