기타 식품 제조업

인삼차제조원

인삼차를 제조하고자 인삼농축액과 각종 원료(포도당, 유당 등)를 혼합·과립·건조·사별하는 기계를 조작·관리한다.

인삼차제조원 직업 종사자가 업무를 수행하는 모습
인삼차제조원 직업 종사자가 업무를 수행하는 모습

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주요 업무

수행 직무

  • 제품의 종류에 따라 혼합할 원료를 선별한 후 일정량의 원료와 인삼농축액을 혼합기에 투입한다.
  • 혼합이 용이하도록 교반기를 가동하고, 견본을 채취하여 혼합상태를 점검한다.
  • 혼합이 완료되면 혼합기의 배출밸브를 열고 혼합된 원료를 과립기(항습장치)로 이송한다.
  • 과립기의 호퍼(Hopper)에 혼합된 원료를 투입한 후, 과립기를 가동해 노즐에서 습한 증기가 나오도록 한다.
  • 혼합된 원료들이 수증기와 엉켜 일정한 크기의 과립(顆粒:Granule) 형태가 되도록 한다.
  • 제품 표준보다 굵은 과립을 분리하고자 사별기를 가동한 후, 걸러진 굵은 과립은 다시 미세분쇄기에 투입한다.
  • 규정에 맞는 과립들이 건조기를 거쳐 저장탱크로 가도록 자동 이송한다.

작업강도

보통 작업

작업장소

실내