알코올음료 제조업

증류반장

주정, 고량주, 위스키 등의 술을 증류하는 일에 종사하는 작업원의 활동을 감독·조정한다.

증류반장 직업 종사자가 업무를 수행하는 모습
증류반장 직업 종사자가 업무를 수행하는 모습

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주요 업무

수행 직무

  • 일일 작업량을 확인하고 작업원에게 주의사항을 알린다.
  • 증류기와 중앙통제실의 작동상태를 점검하고 가열설비를 확인한다.
  • 생산된 증류주의 수량과 알코올함량을 작업표준과 확인한다.
  • 작업내용에 따라 작업원에게 지시·배치한다.
  • 작업의 진행사항을 파악하고 작업내용을 보고한다.
  • 작업원의 작업상황을 관리·감독하고 기술적인 지원 및 자재를 공급한다.
  • 작업계획에 따라 세부실행항목을 수립하고 작업절차 및 방법을 결정하여 작업원에게 작업내용을 지시하고 작업배치를 한다.
  • 표준작업명세에 따라 지시된 작업이 이루어지는지 작업원과 함께 작업하며 작업상황을 관찰하고 작업내용을 점검한다.
  • 작업원의 직무교육 및 안전위생교육을 통하여 직무수행능력을 향상시키고 안전재해를 예방한다.
  • 수시면담과 관찰을 통하여 작업원의 애로점 및 건의사항을 수렴·해결하고 문제점을 보완한다.

작업강도

보통 작업

작업장소

실내