주요 업무
수행 직무
- ▶ 일일 작업량과 저장실의 원료량을 비교·확인하고 장치의 이상 유무를 점검·확인한다.
- ▶ 원료의 보관상태 및 품질을 점검한다.
- ▶ 제품이 생산되는 동안 수시로 작업장을 순회하며 작업상태를 점검한다.
- ▶ 또한 각 공정의 견본을 채취하여 맛, 향, 색상 등을 점검하여 제품 표준과 비교하거나 견본의 일부를 실험실로 보낸다.
- ▶ 각 제조공정 중의 견본을 채취하여 작업표준과 비교한다.