곡물가공품, 전분 및 전분제품 제조업

폐당밀처리원

효모배양의 주원료인 당밀을 청등(청정)당액으로 제조하기 위하여 폐당밀을 희석·가열·분리하여 불순물을 제거하는 장비를 조작·관리한다.

폐당밀처리원 직업 종사자가 업무를 수행하는 모습
폐당밀처리원 직업 종사자가 업무를 수행하는 모습

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주요 업무

수행 직무

  • 자동 이송되어 탱크에 투입된 폐당밀에 일정량의 물을 투입하고 교반기를 작동시킨다.
  • 희석된 폐당밀이 담긴 탱크를 일정 온도로 가열한다.
  • 온도가 일정하게 유지되는지 등을 관찰·확인하고 필요한 조치를 취한다.
  • 일정 시간 가열한 후 배출밸브를 열어 희석·가열된 폐당밀액을 당밀분리기에 투입한다.
  • 견본을 채취하여 불순물의 잔존 여부를 검사한 후 세균의 번식을 방지하고자 분리된 당액을 열교환기에 투입하여 살균한다.
  • 살균된 당액을 저장탱크로 이송한다.

작업강도

보통 작업

작업장소

실내