생지가열로조작원

수행 직무

• ▶ 동물의 지육(脂肉), 껍질, 내장 등 원료를 선별한다.
• ▶ 생지가열로의 작동상태를 점검한다.
• ▶ 선별된 생지를 넣고 생지가열로를 작동시킨다.
• ▶ 원료에 따라 적정온도를 유지하고 생지의 가열상태를 관찰한다.
• ▶ 적정온도로 일정한 시간 동안 가열되면 융출(融出)된 유지원유를 배출하고 정제공정으로 이송한다.