기타 식품 제조업

당밀분리원

화학조미료를 제조하고자 당밀(糖蜜)에 함유된 칼슘 및 불순물을 분리·제거한다.

당밀분리원 직업 종사자가 업무를 수행하는 모습
당밀분리원 직업 종사자가 업무를 수행하는 모습
당밀정제원

직업 상세 정보 탭

방향키로 탭을 이동하고 Enter 키로 선택할 수 있습니다. Home/End 키로 처음과 마지막 탭으로 이동합니다.

주요 업무

수행 직무

  • 당밀(사탕수수나 사탕무를 설탕으로 가공할 때 부수적으로 나오는 찐득한 시럽으로 조미료의 단맛을 내기 위해 사용) 저장탱크의 유량계를 확인하고 밸브를 열어 당밀을 용해관으로 이송한다.
  • 용해관의 급수밸브를 조절하여 일정 비율의 황산용액을 투입한 후 혼합이 용이하도록 교반기를 가동한다.
  • 용해가 완료되면 견본을 채취하여 불순물의 제거상태를 검사하고 제품 표준과 비교한다.
  • 용해관의 배출밸브를 열고 펌프를 가동하여 원심분리기에 투입한다.
  • 원심분리기 하부의 배출구를 열고 펌프를 가동하여 불순물이 제거된 용액을 저장탱크로 이송한다.
  • 분리된 당밀슬러지(Sludge)는 폐기장으로 운반한다.

작업강도

보통 작업

작업장소

실내