주요 업무
수행 직무
- ▶ 제조하려는 제품의 종류에 따라 분쇄된 원료(마늘, 생강, 설탕, 고추가루 등)를 작업표준에 맞게 계량하고 혼합기에 투입한다.
- ▶ 혼합기를 가동하고 혼합이 용이하게 이루어지는지, 교반기가 작동하는지 등을 확인한다.
- ▶ 혼합이 완료된 양념혼합물의 견본을 채취하여 혼합비, 맛, 색 등을 제품 표준과 비교·검사한다.
- ▶ 견본의 일부의 성분을 검사하고자 실험실로 보낸다.