주요 업무
수행 직무
- ▶ 소맥가공제품의 제조기술 및 신제품에 따른 연구·개발을 수행한다.
- ▶ 해외의 신기술들을 수집·분석하여 식품 제조 신기술을 도입한다.
- ▶ 밀가루를 이용하여 물리적·이화학적 특성분석에 따른 밀의 적성시험을 수행한다.
- ▶ 소맥분과 부산물을 사용한 제품의 품질개선 및 2차 가공연구 실험을 수행한다.
- ▶ 식품 안전성 및 안정성 확보, 식품학적·영양학적 기능 강화를 위한 연구개발을 수행한다.
- ▶ 원료 및 제품 첨가물 분석실험을 수행한다.
- ▶ 품질 및 기술에 관한 고객지원업무를 수행하기도 한다.