기타 식품 제조업

설탕건조기조작원

당액이 제거된 설탕입자의 수분을 규정수준까지 낮추기 위하여 설탕건조기를 조작·관리한다.

설탕건조기조작원 직업 종사자가 업무를 수행하는 모습
설탕건조기조작원 직업 종사자가 업무를 수행하는 모습

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주요 업무

수행 직무

  • 설탕건조기 내부의 온도, 습도가 규정된 범위 내에서 일정하게 유지되는지 확인한다.
  • 자동화된 기계의 조정판에 건조기의 온도, 설탕입자의 투입량, 수분함유량 등을 입력하기도 한다.
  • 결정분리기를 거쳐 당액과 분리된 설탕입자를 건조기에 투입하고 가동한다.
  • 건조가 완료되면 설탕의 등급별로 각 탱크에 저장하고, 견본을 채취하여 제품규격과 비교·검사한다.
  • 견본의 일부는 성분검사를 위하여 실험실로 보낸다.

작업강도

보통 작업

작업장소

실내