동물성 및 식물성 유지 제조업

식용유탈색원

유리지방산(遊離脂肪酸)이 제거된 원유에서 불필요한 색소를 제거하고자 교반기와 여과기를 작동하고 관리한다.

식용유탈색원 직업 종사자가 업무를 수행하는 모습
식용유탈색원 직업 종사자가 업무를 수행하는 모습
식용유탈색조정판조작원

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주요 업무

수행 직무

  • 탈색조 내에 탈산유(산기(酸氣)가 빠진 원유)가 얼마나 차 있는지 확인하고자 원유의 액위(Level)상태를 파악하며 액위의 균형을 유지시킨다.
  • 탈색조에 투입하는 탈색조에 활성백토, 활성탄 또는 산성백토 등의 흡착제의 투입기준이 적절한지 제어실에서 투입수치를 확인한다.
  • 탈산유가 들어있는 탈색조에 흡착제를 투입하고 교반기를 가동해서 혼합한다.
  • 일정 시간 동안 혼합·유지하여 탈색한 후, 여과기(Filter)로 이송하여 사용한 흡착제를 제거한다.
  • 탈색과정을 거친 유액의 표본을 추출하여 표준색도에 비교하여 색가정도(Color Value)를 평가한다.
  • 탈색유가 탈취탑으로 제대로 이송되는지 유량을 확인한다.
  • 검토 및 점검된 제반사항을 작업·공정일지에 기록하거나 컴퓨터에 입력한다.

작업강도

보통 작업

작업장소

실내

육체활동

웅크림