주요 업무
수행 직무
- ▶ 주입기의 주입노즐과 회전밀대 사이의 간격을 조절하여 오징어나 쥐치 등 연육의 공급량을 조절한다.
- ▶ 연육 공급노즐의 간격을 조절하여 연육의 두께를 조절한다.
- ▶ 불꽃을 조절하고자 가스공급노즐을 조정하고 배소된 연육이 동그랗게 말려지지 않도록 가이드를 조절한다.
- ▶ 컨베이어를 가동하고 가스공급노즐의 밸브를 열어 점화한다.
- ▶ 투입되는 연육의 상태를 관찰하고 배출되는 상태를 점검하여 두께가 제품 표준과 일치하는지 확인한다.
- ▶ 연육의 배소상태를 확인하고 가스노즐을 조절하여 불꽃을 조정한다.