수산물 가공 및 저장 처리업

어육분리기조작원

급속 냉동된 어육을 팬(Pan)과 분리시키는 기계를 조작한다.

어육분리기조작원 직업 종사자가 업무를 수행하는 모습
어육분리기조작원 직업 종사자가 업무를 수행하는 모습
탈팬작업원

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주요 업무

수행 직무

  • ▶ 급속냉동실로부터 급속 냉동된 팬을 밀차에 실어 운반한다.
  • ▶ 작업대 양쪽 지주대에 팬을 뒤집어서 걸쳐놓고 고정한다.
  • ▶ 모터를 가동시키고 기계 해머(Hammer)를 위로 올린 후 떨어뜨려 어육을 팬과 분리한다.
  • ▶ 분리된 어육을 절단공정이나 저장창고 등 다음 공정으로 이송한다.

작업강도

보통 작업

작업장소

실내