주요 업무
수행 직무
- ▶ 자동 이송 컨베이어, 튀김기(Fryer), 튀김유 자동공급장치 등의 설비를 점검한다.
- ▶ 제품별로 일정한 모양으로 성형된 제품에 밀가루, 튀김가루, 빵가루 등의 튀김옷을 입힌다.
- ▶ 제품에 따라 온도, 시간 등을 조절하여 입력한다.
- ▶ 컨베이어가 튀김기를 통과하면 튀김이 진행되는 과정을 관찰하며 일정 온도에 따라 적절히 튀겨져 나오는지 점검한다.
- ▶ 불량품은 집어내어서 용기에 따로 적재한다.
- ▶ 완성된 제품을 냉동공정으로 이송한다.