수산물 가공 및 저장 처리업

조미액주액원

충전한 통조림에 규정량의 조미액(음식의 맛을 알맞게 맞추는 액체)을 넣는 기계를 조작한다.

조미액주액원 직업 종사자가 업무를 수행하는 모습
조미액주액원 직업 종사자가 업무를 수행하는 모습

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주요 업무

수행 직무

  • 제조된 조미액(소금물, 설탕물, 간장, 샐러드유, 토마토 퓌레 등)을 주액기의 저장탱크에 채운다.
  • 조미액을 채울 통조림의 크기에 따라 노즐의 주입량을 조절한다.
  • 컨베이어의 가동상태 및 내용물이 충전된 통조림의 이송상태를 확인한다.
  • 주액기 노즐을 통해 통조림에 조미액이 충전되는 상태를 관찰한다.
  • 주액이 완료된 통조림을 자동중량측정기로 통과시켜 중량을 점검한다.
  • 제품규격에 중량이 미달되면 조미액을 보충하여 정량으로 채운다.
  • 작업한 수량을 확인하여 일지에 기록하고 물호스나 세척솔을 사용하여 저장탱크의 내부를 청소한다.

작업강도

보통 작업

작업장소

실내