편육기조작원

수행 직무

• ▶ 육류 제품의 종류 및 두께에 따라 다이얼을 돌려 절단기의 간격을 조정한다.
• ▶ 냉동육류를 작업대 위로 운반한다 레버를 당겨 고기를 공급대 쪽으로 고정하고 공급기를 가동한다.
• ▶ 절단되어 나오는 육류의 수량을 확인하고 중량을 측정한다.
• ▶ 절단된 육류를 포장공정으로 이송한다.